Skip to content Skip to sidebar Skip to footer

Membuat Peyek Cabe !!! Nih Bahan dan Cara Pembuatan Peyek Cabe

Peyek merupakan sejenis makanan pelengkap dari kelompok gorengan, peyek sangat cocok juga untuk dijadikan cemilan. Umumnya, peyek adalah gorengan tepung beras yang dicampur dengan air hingga membentuk adonan kental, lalu diberi bumbu, dan diberi bahan pengisi yang khas, biasanya diisi dengan biji kacang tanah atau kedelai. 

Membuat Peyek Cabe !!! Nih Bahan dan Cara Pembuatan Peyek Cabe
Photo by facebook.com/Koki-ku

Namun kali ini berbeda, peyek ini diberi irisan cabai. Mungkin makanan ini sangat cocok bagi yang suka pedas. Nah, Bagi yang ingin mencoba membuatnya berikut ini bahan-bahan dan cara pembuatannya dari Koki ku :


Bahan-bahan :

  • 250 gram tepung beras, ayak.
  • 100 gram cabe merah di iris.
  • 50 ml santan kental.
  • 400 ml air.
  • 1 butir telur ayam.
  • 6 lembar daun jeruk, iris halus.
  • 2.5 sendok teh garam halus.
  • 1 sendok teh gula pasir.
  • 1 sendok teh kaldu jamur.

Bumbu yang dihaluskan :

  • 50 gram teri, bersihkan, cuci bersih.
  • 4 bawang putih ukuran besar.
  • 1 sendok makan ketumbar.
  • Seruas kunyit.
  • 2 ruas kencur (nggak punya).

Cara membuatnya :

  • Dalam wadah : campurkan dan aduk rata tepung, telur, garam, gula, kaldu jamur, daun jeruk dan bumbu halus
  • Tuang santan, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sampai kekentalan yang kita inginkan.
  • Panaskan minyak yang banyak di dalam Wajan.
  • Ambil sesendok sayur adonan, beri 1 sendok kecil cabe lalu tuang di pinggir wajan melebar. Siram-siram adonan tadi dengan minyak.
  • Goreng hingga setengah matang, tidak perlu dibalik, angkat. Lakukan hingga selesai.
  • Goreng kembali peyek setengah matang tadi hingga matang pakai api sedang. Bagian atas dibalikkan sebentar, lalu balikkan lagi goreng hingga matang cukup 1 kali balik saja supaya cabe tidak terlalu gosong.
  • Angkat, tiriskan. 
  • Lalu Simpan dalam toples kedap udara setelah peyek dingin.

Demikianlah cara pembuatan Peyek Cabe ini, Semoga bermanfaat.

Post a Comment for "Membuat Peyek Cabe !!! Nih Bahan dan Cara Pembuatan Peyek Cabe"